Il polpettone alla ligure è una ricetta tradizionale appartenente alla cucina povera ligure, facile e molto gustosa. Si tratta di uno sformato di patate e fagiolini , perfetto da servire come piatto unico per il pranzo della domenica o per una cena con ospiti vegetariani che, nonostante il nome, non ha nulla a che vedere con il classico polpettone. Si prepara con pochi ingredienti semplici e facilmente reperibili: una volta passate le patate lesse allo schiacciapatate e raccolto il mosto in una ciotola, si arricchisce con fagiolini sbollentati in acqua bollente e tritati, parmigiano grattugiato e uova, e aromatizzato con qualche foglia di maggiorana , noce moscata e un pizzico di pepe.
Sfiziosi Rotolini di Sfoglia con Zucchine, Prosciutto e Galbanino
Torta all’ananas: prepararla è davvero semplice e veloce!
MELANZANE PATTUTE
Cappelletti in brodo: la ricetta della pasta fresca ripiena ricca e gustosa
Rotoli di bacon: come preparare un antipasto veloce, semplice e gustoso
Ecco la ricetta corretta per il Rotolo di Pan di Spagna al Cioccolato
Deliziosi Tartufi al Cocco e Cioccolato: Facili e Veloci da Preparare
Focaccine Di Formaggio E Patate
Particelle ripiene di crema paradisiaca, questa è la PERFEZIONE!