Introduzione:
Ci sono piatti che, una volta portati in tavola, conquistano tutti al primo assaggio. Questo è uno di quei piatti! Ogni volta che lo preparo, gli ospiti mi chiedono la ricetta, incuriositi dal suo sapore equilibrato e dalla sua irresistibile consistenza. Perfetto per un pranzo speciale o una cena conviviale, questa ricetta combina ingredienti semplici con una preparazione facile e veloce. Scopri come prepararla e stupisci i tuoi ospiti con un piatto che diventerà presto il loro preferito!
Ingredienti:
300 g di petto di pollo (o alternativa vegetariana)
2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
1 cipolla media, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, schiacciati
200 g di pomodorini freschi, tagliati a metà
100 ml di panna da cucina (o yogurt greco per una versione più leggera)
50 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o Pecorino)
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di peperoncino (opzionale)
Erbe aromatiche fresche (basilico o prezzemolo)
Crespelle al forno
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