Preparazione:
1. Sciogli il lievito nel latte a temperatura ambiente.
2. In una ciotola unisci le farine, lo zucchero, il composto di latte e lievito e l’estratto di vaniglia.
3. Lavora per qualche minuto.
4. Sbatti le uova e aggiungile all’impasto.
5. Impasta finché le uova sono ben assorbite.
6. Aggiungi la ricotta poco per volta.
7. Impasta per circa 10 minuti.
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