Preparazione
Preparare il pane
Inizia ammorbidendo il pane raffermo nel latte per qualche minuto, finché non diventa morbido e facile da strizzare. Se usi il pangrattato, basta mescolarlo con il latte fino a ottenere una consistenza morbida.
Preparare l’impasto
In una ciotola grande, unisci la carne macinata, il pane ammollato e ben strizzato (o il pangrattato), il formaggio grattugiato, l’aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe.
Mescola bene il tutto con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto dovesse risultare troppo morbido, aggiungi un po’ di pangrattato per ottenere la giusta consistenza.
Formare le polpette
Preleva piccole quantità di impasto e forma delle polpette della dimensione di una noce.
Passale leggermente nella farina per evitare che si attacchino durante la cottura.
Friggere le polpette
Scalda l’olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.
Friggi le polpette per circa 5-7 minuti, girandole delicatamente per farle dorare su tutti i lati.
Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Scopri la mia ricetta È qui
Polpette di zucchine al forno: la ricetta facile, sana e gustosa
Torta biscotto e cioccolato, bel ricordo d’infanzia
Torta al limone con crema Lazy Day
Pane dolce al latte condensato e cocco, il fornaio mi ha insegnato questa ricetta che sta spopolando nelle panetterie
Patatine fritte: il segreto per renderle perfette
Frittelle di verdure: un secondo piatto sfizioso e pieno di gusto
Dopo averlo usato per un’ora, non vedrai più mosche, zanzare o scarafaggi in casa –
Caffè shakerato in bottiglia: la bevanda fresca pronta con 1 solo ingrediente