1. Monta le uova con lo zucchero.
2. Aggiungi gli ingredienti secchi setacciati: farina, sale e bicarbonato.
3. Versa l’impasto su una teglia ben imburrata.
4. Cuoci in forno a 180° per 10 minuti.
5. Farcisci con la marmellata e arrotola.
6. Avvolgi in un canovaccio e fai raffreddare completamente.
7. Cospargi con marmellata e spolvera il cocco per decorare.
8. Taglia a fette per formare le girelle.
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