Cottage Cake: una ricetta ricca e cremosa che amerai | May 17, 2025
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Ingredienti
Per il ripieno di carne:
500 g di carne macinata di manzo
1 cipolla (tritata)
3 spicchi d’aglio (tritati finemente)
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3 cucchiai di olio d’oliva
4 cucchiai di Sale e Pepe (o sale e pepe a piacere)
1 cucchiaino di timo
1 cucchiaino di rosmarino
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1 cucchiaio di passata di pomodoro
1 carota grattugiata
2/3 di tazza di piselli (congelati o freschi)
1 tazza di brodo di manzo o di pollo
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
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Per il purè di patate:
700 g di patate (preferibilmente farinose, tipo Bintje)
2 cucchiai di burro
1/2 tazza di panna
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1/4 di tazza di formaggio grattugiato (ad esempio cheddar)
