Assicurati di avere a disposizione:
Ciotola grande
Teglia da forno
3.2 Preparare la Pasta Frolla
Setacciare la Farina: In una ciotola grande, setaccia la farina con un pizzico di sale.Setacciare la farina
Aggiungere il Burro: Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavoralo con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.Aggiungere il burro
Incorporare lo Zucchero: Aggiungi lo zucchero e la scorza di limone grattugiata, continuando a mescolare.Incorporare lo zucchero
Aggiungere le Uova: Fai un buco al centro del composto e aggiungi l’uovo e il tuorlo. Lavora l’impasto fino a formare una palla omogenea.Aggiungere le uova
Far Riposare: Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.Far riposare l’impasto
Il mio uomo è totalmente ossessionato da questo piatto. È sul mio caso per aggiornarlo settimanalmente.
Potrei mangiarla tutti i giorni dell’anno, cheesecake ai lamponi
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