Per il cocktail di gamberetti:
500 grammi di gamberi grandi cotti e sgusciati
1/2 cipolla rossa, tritata finemente
1/2 peperone rosso, tritato finemente
1/2 peperone verde, tritato finemente
1/2 tazza di sedano, tritato finemente
Succo di 2 limoni
1/4 tazza di coriandolo fresco, tritato
Sale e pepe a piacere
Lattuga iceberg o lattuga romana per servire (facoltativo)
Per la salsa rosa:
1/2 tazza di maionese
2 cucchiai di salsa di pomodoro (ketchup)
1 cucchiaio di salsa al rafano (facoltativa, per un tocco piccante)
1 cucchiaio di salsa Worchestershire
Succo di 1 limone
Sale e pepe a piacere
Prima di preparare un cocktail di gamberi con salsa rosa, assicuratevi di aver cotto i gamberi e la salsa rosa pronti da mescolare. Buon appetito !
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