Ingredienti per 4 persone:
1,2 kg di costolette di maiale intere
2 cucchiai di paprika dolce o affumicata
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di sale grosso
2 cucchiai di zucchero di canna (o miele, opzionale)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Salsa barbecue (facoltativa, per glassare a fine cottura)
Involtini di carne
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Sformato di melanzane
Grazie croissant
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Li preparo da molto tempo e la gente ne va sempre matta. Sembrano uno spuntino speciale fatto in casa.
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