Introduzione
Gli straccetti di pollo zafferano e zucchine sono un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per una cena leggera ma gustosa. La combinazione del pollo tenero, delle zucchine croccanti e del profumo avvolgente dello zafferano rende questa ricetta una vera delizia per il palato. Inoltre, è un piatto veloce da preparare e ideale per chi desidera portare in tavola un piatto sano ma saporito, senza spendere troppo tempo in cucina.
Ingredienti
500g di petto di pollo
2 zucchine medie
1 bustina di zafferano
1 cipolla piccola (facoltativa)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1/2 bicchiere di vino bianco secco
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
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