Introduzione
C’è qualcosa di profondamente confortante in una torta rustica: il suo profumo mentre cuoce, la crosta dorata e friabile, e il cuore morbido e filante che conquista fin dal primo morso. La torta salata con patate, prosciutto e stracchino è una delle versioni più amate, perfetta per un pranzo veloce, una cena informale o un picnic all’aperto. Questa ricetta, semplice ma golosa, unisce la dolcezza delle patate al sapore deciso del prosciutto cotto, il tutto avvolto dalla cremosità irresistibile dello stracchino.
Ingredienti
Per una tortiera da 24–26 cm:
1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare o rotonda, già pronta)
400 g di patate
150 g di prosciutto cotto a fette o cubetti
200 g di stracchino
1 uovo (facoltativo, per spennellare)
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Rosmarino fresco (facoltativo)
Olio extravergine di oliva
La zuppa di ceci più buona del mondo: la ricetta che mantiene il sapore e le proprietà
Una torta di mele che si scioglie in bocca! In 5 minuti di lavoro! Veloce, facile e molto gustoso!
Torta al caramello al burro
Pizza all’avena: sana, croccante e facile da preparare
Strudel broccoli e salsiccia: la ricetta del rustico ricco e saporito
FOCACCIA CON ZUCCHINE E PANCETTA
Barrette di marmellata di albicocche e cocco
Pane ciabatta: come farlo in casa in pochi passaggi!
Il segreto di uno chef per la migliore insalata di uova