Introduzione: Le pennette alla melanzana e provola sono un piatto che unisce la tradizione della cucina mediterranea con il sapore autentico delle melanzane, uno degli ortaggi più amati in Italia. La combinazione della provola filante con la dolcezza della melanzana saltata in padella crea un equilibrio perfetto, rendendo questo piatto ideale sia per una cena con amici che per una serata in famiglia. Facile da preparare, ma ricco di gusto, le pennette alla melanzana e provola sapranno conquistare anche i palati più esigenti.
Ingredienti:
320 g di pennette rigate
2 melanzane medie
150 g di provola affumicata
2 spicchi di aglio
400 g di pomodori pelati
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco (facoltativo)
Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Peperoncino (facoltativo)
Peperoni Sott’Aceto: Come Farli in Casa!
Filetto di pollo al forno con insalata di patate e verdure
Ciambelle senza lievitazione: la ricetta per averle soffici e gustose
Impara a far germogliare e coltivare i pistacchi in vaso in modo semplice
Colloca un rametto di alloro sotto la doccia, quel che accade potrebbe sorprenderti
Toast francese dorato con miele e zucchero alla cannella
Come conservare la verdura in frigo
Pesto di Zucchine
Perché i tappetini da bagno non dovrebbero essere lavati in lavatrice