Introduzione: Le pennette alla melanzana e provola sono un piatto che unisce la tradizione della cucina mediterranea con il sapore autentico delle melanzane, uno degli ortaggi più amati in Italia. La combinazione della provola filante con la dolcezza della melanzana saltata in padella crea un equilibrio perfetto, rendendo questo piatto ideale sia per una cena con amici che per una serata in famiglia. Facile da preparare, ma ricco di gusto, le pennette alla melanzana e provola sapranno conquistare anche i palati più esigenti.
Ingredienti:
320 g di pennette rigate
2 melanzane medie
150 g di provola affumicata
2 spicchi di aglio
400 g di pomodori pelati
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco (facoltativo)
Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Peperoncino (facoltativo)
Torta alla Crema di Limone
Pesto di Zucchine
Un profumo di agrumi inonderà la cucina! Così soffici che finiranno in men che non si dica,
Più mele che pasta | Le migliori ricette di torte di mele con mele fresche
Torta girasole con ricotta e spinaci: la ricetta del lievitato salato sfizioso e scenografico
Torta cioccolato e ricotta
Focaccia con Patate Grattugiate e Peperoni
Sushi finto: la ricetta facile e veloce con pane per panini
Ricetta per torta di carote e avena senza farina