👩🍳 Istruzioni
Preriscalda il forno a 180°C (statico) e imburra/infarina una tortiera oppure rivestila con carta forno.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio e il latte a filo, continuando a mescolare.
Incorpora la farina di castagne, la farina 00 (o alternativa), il lievito e il pizzico di sale. Mescola fino ad avere un impasto liscio e senza grumi.
Aggiungi le gocce di cioccolato leggermente infarinate (per non farle affondare).
Versa l’impasto nella tortiera, livella la superficie e decora con qualche goccia di cioccolato in più.
Cuoci in forno per 35–40 minuti. Fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta.
Lascia raffreddare completamente prima di sformare. A piacere, spolvera con zucchero a velo.
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