Preparazione:
1. Mescola il lievito con latte e zucchero, lascia riposare 2 minuti.
2. Poi aggiungi uova, estratto di vaniglia, farina e sale.
3. Aggiungi anche il burro e mescola bene fino ad avere un panetto uniforme e morbido.
4. Copri e lascia riposare un’ora.

5. Forma le mini graffe e lasciale riposare altri 30 minuti.
6. Friggi in olio caldo e passa nello zucchero.