La preparazione :
Cuocere la pasta:
Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolatele e mettetele da parte, conservando un po’ d’acqua per il sugo.
Preparare i bocconcini di pollo:
Condire i pezzi di pollo con paprika, sale e pepe.
In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere i pezzi di pollo e cuocere per 5-7 minuti o finché non saranno dorati e cotti. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
Preparare la salsa al burro all’aglio:
Nella stessa padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per circa 1 o 2 minuti, finché non diventa fragrante, ma fare attenzione a non bruciare l’aglio.
Versare il brodo di pollo e portare a ebollizione. Lasciare cuocere per 3-4 minuti, in modo che la salsa si riduca leggermente.
Incorporate la panna e portate il composto a ebollizione delicata. Cuocere per altri 3-5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché la salsa non si sarà addensata.
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