4. Preparare il ripieno:
Montare la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere una spuma soda.
Una volta montata bene la panna, aggiungete le gocce di cioccolato.
5. Riempire il rotolo svizzero:
Arrotolare con cura la torta raffreddata. Distribuire uniformemente la crema al cioccolato e panna montata sulla parte interna della torta.
Arrotolare nuovamente la torta, facendo attenzione a non far cuocere la carta da forno o il canovaccio insieme alla torta.
6. Completamento:
Per una finitura impeccabile, spolverate il rotolo con un po’ di zucchero a velo e, se lo desiderate, aggiungete qualche goccia di cioccolato extra per una decorazione aggiuntiva.
Riporre il rotolo di pasta sfoglia in frigorifero per un po’ di tempo, in modo che il ripieno si solidifichi (circa 30 minuti).
