Trasferisci l’impasto in una sac à poche con una punta a stella grande (questa forma permette di ottenere la caratteristica superficie rigata dei churros).
Spremi dei bastoncini di impasto direttamente nell’olio caldo, tagliandoli con le forbici della lunghezza desiderata (circa 10-12 cm).
Friggere i churros:
Friggi i churros per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e croccanti. Non mettere troppi churros nell’olio per volta, per evitare che la temperatura scenda troppo.
Una volta cotti, rimuovili con una schiumarola e mettili su un piatto con carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
Cospargere di zucchero e cannella:
Mescola zucchero semolato e cannella in una ciotola. Quando i churros sono ancora caldi, passali in questo mix per ricoprirli completamente.
Gratin di uova con purè di patate
Arista al Latte con Patate
CHEESECAKE AL MANGO CON UN TOCCO DI FORMAGGIO CHANTILLY E LAMPONI
Patate ripiene al forno
Zucchine ripiene di polpette filanti
Ricetta torta di mele e cannella con purea di fragole
La quintessenza della Crème Brûlée
Come fare la maionese fatta in casa Imparate a farla in casa per accompagnare vari pasti!
Baci panteschi: la ricetta delle frittelle dolci tipiche di Pantelleria