1. Impasta semplicemente la farina, lo zucchero, il burro e il cacao in polvere fino a ottenere delle briciole. Poi ungete uno stampo a cerniera dal diametro di 26 cm, spolveratelo di farina e mettete la metà dei confettini nella teglia e poi premete bene il fondo.
2. Ora lavate 250 g di ciliegie, scolatele e poi eliminate il nocciolo. Mescolare lo zucchero, il burro, il sale e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una crema. Quindi separare le uova. Mescolare i tuorli d’uovo con il composto di grassi e zucchero e aggiungere il quark, il budino in polvere e il semolino al composto di tuorli d’uovo.
3. Successivamente, sbattere gli albumi a neve ferma. Incorporare gli albumi, le ciliegie e metà delle granelle di cioccolato al composto di quark, quindi distribuirle sulla base di briciole e spalmare sopra le restanti granelle di cioccolato.
4. Infornare a 185 C° per circa un’ora. A metà tempo coprite la torta e lasciatela raffreddare nello stampo a cerniera dopo la cottura. La tua nuova torta preferita è pronta! Buon appetito!
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