è un piatto versatile e nutriente, ideale come antipasto o piatto unico leggero. La cremosità dell’avocado si abbina perfettamente a una varietà di ripieni, offrendo combinazioni di sapori freschi e appetitosi. Ecco alcune idee per preparare deliziosi avocado ripieni:
1. Avocado Ripieno con Gamberetti
Ingredienti:
-
- 2 avocado maturi
- 16 gamberetti sgusciati
-
- 10 g di miele
- 10 g di salsa di soia
- Scorza di mezzo limone
-
- 190 g di pomodori cuore di bue
- 20 g di succo di limone
- 10 g di mandorle in scaglie
- 15 g di olio extravergine d’oliva
- Menta fresca q.b.
- Sale e pepe nero q.b.
Preparazione:
-
- Marinatura dei gamberetti: Pulite i gamberetti eliminando il filo intestinale. In una ciotola, mescolate miele, salsa di soia e scorza di limone grattugiata. Aggiungete i gamberetti e lasciate marinare per 30 minuti in frigorifero.
-
- Preparazione dell’avocado: Tagliate gli avocado a metà, rimuovete il nocciolo e svuotate delicatamente la polpa, lasciando intatta la buccia. Tagliate la polpa a cubetti e irroratela con il succo di limone per evitare l’ossidazione.
- Preparazione del ripieno: In una ciotola, unite la polpa di avocado, i pomodori a cubetti, le mandorle tostate, la menta tritata, sale, pepe e olio d’oliva. Mescolate delicatamente.
- Cottura dei gamberetti: Saltate i gamberetti marinati in una padella calda per circa 2 minuti per lato, fino a cottura completa.
- Assemblaggio: Riempite le metà degli avocado con il mix di avocado e pomodori, aggiungete i gamberetti sopra e servite immediatamente.
Gozleme: pane turco ripieno di feta e spinaci!
Torta di biscotti: deliziosa e irresistibile!
Pasticceria danese all’uvetta: la ricetta facile per deliziose brioches con crema pasticcera e uvetta
Pollo al forno e patate con mozzarella
Cesti di parmigiana: la ricetta dei gusci croccanti pronti per essere farciti
Il metodo orientale per ammorbidire la carne più dura: il segreto per cibi morbidi e succosi
La magia del Café Dalgona: un viaggio sensoriale
Migliaccio (torta di semola e ricotta)
3 trucchi per togliere residui di cibo e grasso incrostato da fornelli e forno