La parmigiana di zucca è un piatto autunnale e invernale ricco di sapore, perfetto per un pranzo in famiglia o per una cena speciale. Con la dolcezza della zucca, la cremosità del formaggio e il sapore deciso del sugo, questa parmigiana è una versione golosa della classica parmigiana di melanzane. È un piatto vegetariano che conquista tutti per la sua consistenza filante e il suo profumo avvolgente.
Ingredienti
Per preparare la parmigiana di zucca ti serviranno:
Zucca (800g, preferibilmente varietà butternut o mantovana)
Mozzarella (250g)
Parmigiano grattugiato (100g)
Passata di pomodoro (400g)
Aglio (1 spicchio)
Olio extravergine di oliva (q.b.)
Basilico fresco (q.b.)
Sale e pepe (q.b.)
Farina (q.b. per infarinare la zucca)
Uova (2, per la panatura)
Istruzioni passo dopo passo
Crostini Salsiccia e Stracchino: La Ricetta delle Gustose Bruschette Toscane
Bastoncini di pasta sfoglia fritti: la ricetta per una delizia semplice e deliziosa
7 trucchi per tenere lontani i piccioni dal balcone, per evitare che sporchino e facciano rumore
Parmigiana di Zucca: La Ricetta della Pietanza Filante e Irresistibile
Pollo Al Limone Aglio Rosmarino
Come sgrassare, disinfettare e profumare la lavastoviglie con il metodo del bicchiere
Sformato di patate e girasole: la ricetta per un antipasto unico per le occasioni speciali
SFORMATO DI SPINACI
Trucco per riparare articoli in pelle o finta “pelle” e renderli come nuovi