In una grande ciotola, mescola il latticello con il rosmarino e il timo tritati.
Aggiungi i pezzi di pollo al composto di latticello, assicurandoti che siano completamente sommersi. Copri e metti in frigo per almeno 2 ore, o tutta la notte per ottenere risultati migliori.
In un’altra ciotola, mescola la farina con la paprika, l’aglio in polvere, il pepe di Caienna, il sale, il pepe nero e l’origano essiccato.
Togli il pollo dal latticello, lasciando sgocciolare l’eccesso.
Infarina ogni pezzo di pollo nella farina condita fino a ricoprirlo bene.
Scalda l’olio vegetale in una grande padella a 350 °F.
Aggiungi con attenzione i pezzi di pollo all’olio caldo, assicurandoti di non affollare troppo la padella.
Friggi il pollo per circa 8-10 minuti per lato, o fino a quando non diventa dorato e croccante, e la temperatura interna raggiunge i 165 °F.
Togli il pollo dall’olio e scolalo su una griglia.
Servi caldo e goditi la tua delizia croccante e infusa di erbe.
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