Per realizzare una perfetta ciambella allo yogurt e arancia, iniziare a preparare lo yogurt. Per prima cosa mettetelo in una ciotola con l’uovo intero e lo zucchero.
Mescolate quindi con una frusta a mano e aggiungete il succo e la scorza d’arancia grattugiata. Mescolare quindi il composto aggiungendo la farina OO e il lievito.
Impastare con la punta delle dita fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprire con un panno e lasciare riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.
Dopo i 10 minuti di riposo, prendere l’impasto allo yogurt e ricavarne dei pezzi di 30 g ciascuno.
Con le mele tra le mani, formare dei cordoncini e chiuderli alle estremità mentre si formano le frittelle con lo yogurt e l’arancia.
Mentre preparate il piatto, disponete le frittelle all’arancia su una teglia rivestita di carta da forno.
Una volta nella teglia, infornare il composto a 180° per 15 minuti. Dopo la cottura, cospargete le vostre fragranti ciambelle allo yogurt all’arancia.
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