Introduzione
Lo sformato di pane è un piatto rustico, semplice e ricco, ideale per utilizzare il pane raffermo e trasformarlo in una delizia morbida e filante. Combinato con formaggi, uova e verdure, diventa un piatto unico perfetto per il pranzo o la cena, da servire caldo e filante. Questo sformato può essere arricchito con vari ingredienti a seconda dei gusti, come prosciutto, salumi o funghi, rendendolo ancora più saporito.
Ingredienti (per 4 persone)
300 g di pane raffermo (meglio se casereccio o integrale)
500 ml di latte
3 uova
200 g di formaggio filante (come mozzarella, fontina o provola)
50 g di parmigiano grattugiato
1 cipolla
1 zucchina (opzionale)
100 g di prosciutto cotto o crudo (opzionale)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Burro per ungere la teglia
Preparazione
