Ingredienti per 4 persone:
Per le tagliatelle:
400 g di tagliatelle fresche
Funghi porcini freschi o secchi ammollati (a piacere)
40 g di olio extravergine d’oliva
30 g di burro
1 spicchio di aglio
Sale fine (q.b.)
Pepe nero (q.b.)
Per la crema di Parmigiano:
250 ml di latte intero
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
25 g di burro
25 g di farina 00
Ricetta di melanzane saltate con salsa di pomodoro piccante
Zuppa fresca di giardino con formaggio e pane tostato alle erbe
L’ho portato per una festa e la folla è impazzita! Non mi hanno creduto tutti quando ho detto che erano solo 3 ingredienti
Le uova, immergetele in un bicchiere pieno d’acqua: perché questa operazione va fatta prima di cuocerle
Frittelle croccanti di zucchine con salsa cremosa allo yogurt
Sformato di manzo al formaggio e purè di patate
Torta Gianduia: la ricetta della tipica torta di nocciole al cioccolato piemontese
Un sogno! Hammerlecker: Blitz torta al cocco con budino alla vaniglia (una ricetta in tazza)
panissa ligure