Consigli
Il latte condensato agisce come legante e aggiunge dolcezza, non sostituirlo con un altro ingrediente.
Utilizzare un cioccolato agrodolce di alta qualità (come Ghiradelli)
Più a lungo la miscela rimane in frigorifero, più facile sarà tagliare.
È possibile aggiungere al composto diverse noci, frutta secca tritata, pezzetti di caramello o cocco essiccato. Non aggiungetene troppa altrimenti il composto risulterà troppo asciutto.
Ricordatevi di rivestire la tortiera con carta da forno prima di aggiungere il composto di cioccolato, così sarà più facile rimuovere il torrone. Non utilizzare fogli di alluminio perché potrebbero strapparsi più facilmente.
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