La colazione è spesso considerata il pasto più importante della giornata e quale modo migliore per iniziare la giornata se non con un’abbondante e deliziosa colazione in padella con patate e uova. Questa ricetta non solo offre un ottimo inizio di giornata, ma incorpora anche ingredienti semplici e nutrienti che si uniscono magnificamente in un’unica padella. Che tu stia facendo il pieno per una giornata impegnativa o godendoti una pigra mattinata del fine settimana, questo pasto in padella offre il perfetto equilibrio tra sapore, consistenza e nutrizione. Patate dorate croccanti, uova cremose e un tocco piccante di peperoncino, condite con feta opzionale e spinaci freschi, rendono questo piatto un delizioso dolcetto mattutino.
Ingredienti:
- 1 patata
- 1 uovo
- Pepe nero, a piacere
- 1/8 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaio di burro chiarificato o burro
- Formaggio feta sbriciolato (facoltativo)
- Una manciata di foglie di spinaci
- 1 cucchiaino di chili crunch (o scaglie di peperoncino)
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Ho commesso l’errore di dimezzare questa ricetta. Il cibo era finito così velocemente!