Questa zuppa di pollo e riso fatta in casa è il comfort food perfetto per ogni stagione. È incredibilmente saporito, facile da preparare e può essere preparato sul fornello o in una pentola a cottura lenta. Ripiena di tenero pollo, verdure fresche ed erbe aromatiche, questa zuppa non è solo deliziosa ma anche nutriente. Che tu stia cercando un pasto caldo in una giornata fredda o un piatto nutriente quando non ti senti bene, questa zuppa di riso e pollo diventerà sicuramente la preferita della famiglia.
Tempo di preparazione
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 40 minuti
- Durata totale: 1 ora
Ingredienti
- Zuppa di pollo e riso:
- 2 petti di pollo (o cosce di pollo)
- Olio d’oliva (per condire e cucinare)
- 1 cucchiaio e mezzo di condimento intero
- 2 cucchiai di burro non salato
- 4 spicchi d’aglio, tritati
- 2 carote, tritate
- 2 gambi di sedano, tritati
- 1 cipolla, tritata
- 1 cucchiaio meglio del brodo base
- 1 cucchiaino di timo
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaio di aneto fresco, tritato
- 6 tazze e ½ di brodo di pollo
- 1 foglia di alloro
- Sale e pepe a piacere
- ⅓ tazza di riso
- Prezzemolo extra fresco per guarnire
Istruzioni
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