8-Ricopriamo la pasta biscotto con la crema, lasciandone da parte un po’ da parte per la decorazione. Teniamoci a un paio di cm dal bordo: in questo modo la crema non uscirà quando chiuderemo il rotolo.
9-Distribuiamo sopra le fragole a pezzetti e poi il cioccolato tritato.
10-Arrotoliamo delicatamente aiutandoci con la carta forno, poi tagliamo le estremità, per rendere il rotolo più preciso ed elegante.
11-Sistemiamolo su un piatto da portata e decoriamo la superficie utilizzando la crema che avevamo tenuto da parte, dopo averla messa in una sac à poche.
12-Un ultimo tocco di colore con delle fragole a pezzi in cima e il nostro dessert è pronto! Conserviamolo in frigo fino al momento di servirlo.
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