COTOLETTE DI CAVOLFIORE Taglia, impana e inforna. La ricetta: | February 18, 2025

Ingredienti:

• Cavolfiore: 1 (circa 800 g)
• Uova: 2
• Pane grattugiato: 150 g
• Parmigiano grattugiato: 50 g (facoltativo)
• Farina: 100 g
• Sale e pepe: q.b.
• Olio d’oliva: q.b. (per spennellare)

Procedimento:

1. Preparare il cavolfiore:
   • Pulisci il cavolfiore e taglialo a fette spesse circa 1-2 cm. Puoi anche usare le cime più piccole se preferisci.
2. Cottura preliminare (opzionale)

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