Il timballo di tortellini è un piatto ricco e saporito, perfetto per le grandi occasioni e i pranzi festivi. Una versione più sofisticata dei classici tortellini in brodo o in crema, il timballo si presta a essere servito come primo piatto durante cene eleganti, matrimoni, feste natalizie e altre ricorrenze speciali. La sua preparazione, che prevede una cottura al forno, conferisce ai tortellini una consistenza cremosa e un sapore ancora più avvolgente.
Ingredienti (per 6 persone)
Per il timballo:
Tortellini freschi (500g, meglio se ripieni di carne o formaggio)
Besciamella (500ml, fatta in casa o pronta)
Panna fresca (100ml)
Parmigiano grattugiato (100g)
Burro (50g)
Mozzarella (200g, tagliata a cubetti)
Prosciutto cotto (150g, a fette o a cubetti)
Sale e pepe (q.b.)
Noce moscata (una grattugiata, opzionale)
Un cucchiaio di olio extravergine d’oliva (per ungere la teglia)
Istruzioni passo dopo passo
Pasta sfoglia veloce con crema alla vaniglia se la vuoi veloce e gustosa
Lasagne al cioccolato: la ricetta del dolce a strati senza cottura da provare
Patate cremose monoporzione: la ricetta per un contorno facile e gustoso
Quali formaggi si possono congelare e come farlo nel modo corretto
Tartellette di zucchine: l’idea per antipasto facile e gustosa
Cosce di pollo con salsa cremosa: la ricetta per un gustoso piatto di carne
15 segnali d’allarme del cancro che le persone ignorano finché non è troppo tardi
Pizza rustica ripiena di verdure
Tiramisù fatto in casa: la ricetta di un dolce goloso che piace a tutti