Preparare le verdure:
Sbucciare le carote e tagliarle a pezzi grossi.
Pulite i porri e tagliateli anche loro a spicchi.
Tagliare il sedano a pezzetti.
Sbucciare la cipolla e affettarla. Schiacciare gli spicchi d’aglio.
Prendi le paupiette:
In una casseruola grande, scaldare l’olio d’oliva e il burro a fuoco medio.
Rosolare le paupiette su tutti i lati finché non saranno ben dorate, quindi toglierle dalla casseruola e metterle da parte.
Cucinare il piatto
Rosolare le verdure:
Nella stessa casseruola, aggiungere la cipolla tritata e soffriggere per 2 o 3 minuti fino a quando diventa traslucida.
Aggiungete poi le carote, i porri e il sedano, quindi fate rosolare il tutto per circa 5 minuti in modo che inizino ad ammorbidirsi.
Sfumare e preparare la salsa:
Aggiungere l’aglio schiacciato, il concentrato di pomodoro e cuocere per un minuto mescolando.
Versare il vino rosso (se utilizzato) e far ridurre della metà.
Quindi aggiungere il brodo di manzo, l’alloro e il timo, quindi mescolare bene.
Panini dolci con coulis di fragole: dovete farli voi
Patate arrosto perfette: come prepararle
Patate e funghi: il contorno veloce che cuoce in padella
Se hai 1 litro di latte, yogurt e mezzo limone, puoi preparare in pochi semplici passi il miglior formaggio fatto in casa
quesadillas di manzo sono un piatto abbondante,
Torta verde: la ricetta del rustico tipico della tradizione ligure
Come conservare la verdura in frigo
Come preparare la migliore moussaka del mondo!
RICETTA VELOCE DELLA TORTA AL LIMONE