Inizia mescolando in una ciotola 150 g di farina per dolci, 60 g di latte, 30 g di burro fuso non salato, 2 g di sale, 2 g di lievito e 1 g di bicarbonato di sodio. Aiutatevi con una spatola per amalgamare bene gli ingredienti, formando un impasto omogeneo.
Aggiungete all’impasto 35 g di erba cipollina tritata e, se lo desiderate, aggiungete 10 g di semi di sesamo per un ulteriore tocco di sapore e consistenza. Lavorare brevemente l’impasto per garantire che gli scalogni e i semi di sesamo siano ben incorporati.
Coprire l’impasto con pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 30 minuti. Ciò consentirà ai sapori di intensificarsi e all’impasto di essere più facile da lavorare.
Trascorso il tempo di riposo, adagiamo l’impasto su carta forno e copriamo con un altro pezzo di carta forno. Usando le mani, premere leggermente per stendere l’impasto, formando uno strato rettangolare. Ricordatevi che più sottile sarà l’impasto, più croccante sarà il biscotto.
Usa un coltello seghettato per tagliare i bordi dell’impasto in una forma ondulata, dando un tocco speciale alla presentazione dei biscotti. Tagliare poi l’impasto a pezzetti.
Sangria bianca
Ciambelle di zucca al forno
Tartufini al cioccolato: la ricetta per prepararli in casa
Schiacciata con Mortadella e Stracchino: Un Trionfo di Semplicità e Gusto
Vitello con melanzane e peperoni
Filetti di pollo croccanti con patate alle erbe e cetrioli
Muffin veloci al cioccolato: semplici e golosi da preparare in pochissimo tempo!
Conchiglie di pasta ripiene di taco
Churros ripieni di crema alle nocciole: questa delizia è irresistibile!