Prepara il forno: imposta la temperatura del forno su 360 ° F o 180 ° C.
Sbattere le uova:
Mescolare il succo d’arancia, il latte e l’avena in una ciotola capiente. Dopo qualche minuto l’avena avrà assorbito gran parte del liquido.
Incorporare la scorza d’arancia, il bicarbonato di sodio, le uova, il sale, la cannella in polvere e la cannella tritata. Mescola tutto insieme fino a quando non sarà completamente combinato.
Prima di infornare preparate una teglia per muffin ungendola o foderandola con pirottini di carta.
Distribuire equamente l’impasto negli stampini per muffin.
Dopo che uno stuzzicadenti è stato inserito al centro ed esce pulito, le parti superiori dovrebbero essere dorate, cosa che dovrebbe richiedere circa 25-30 minuti in un forno preriscaldato.
Prima di servire, lasciate raffreddare leggermente le tazze di fiocchi d’avena nella teglia per muffin.
Dimensioni delle porzioni consigliate:
Riscaldalo e guarniscilo con sciroppo d’acero o miele per servire.
Per un apporto proteico e un po’ di croccantezza, guarnisci con un po’ di yogurt greco o mandorle tritate.
Per rendere la colazione a tutto tondo servitela con frutta fresca.
Suggerimenti per le ricette:
Per gusto e nutrienti ottimali, scegli le arance fresche.
Usa latte d’avena, latte di mandorle o altro latte vegetale per una variazione senza latticini.
Per più dolcezza e consistenza, prova ad aggiungere una manciata di uvetta o mirtilli rossi secchi.
Vantaggi per la salute:
Avena: aiutano la digestione e ti fanno sentire sazio più a lungo grazie all’alto contenuto di fibre.
Arance: ricche di antiossidanti e vitamina C.
Uova: sono un’ottima fonte di proteine e vitamine.
Dettagli nutrizionali:
Chiunque segua una dieta vegetariana può apprezzare questo piatto.
Alternativa per coloro che sono sensibili al glutine: optare per l’avena senza glutine.
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