1-Partiamo dall’impasto: in una ciotola mettiamo l’acqua e aggiungiamo lo zucchero, il burro e un pizzico di sale.
2-Accendiamo il fuoco e facciamo sciogliere il tutto mescolando.
3-Quando il composto inizia a sobbollire, aggiungiamo la farina tutta in una volta e mescoliamo con un mestolo.
4-Una volta formatasi una palla unica, possiamo togliere l’impasto dal fuoco. Allarghiamo l’impasto nel pentolino e lasciamolo raffreddare per giusto un minuto.
5-Nel frattempo mettiamo a scaldare l’olio in un tegame capiente.
6-Aggiungiamo all’impasto intiepidito un uovo alla volta, mettendo il secondo dopo che il primo si sarà del tutto assorbito.
7-Mettiamo l’impasto in una sac à poche con punta a stella grande.
8-Quando l’olio è caldo, iniziamo a friggere i nostri churros: facciamo cadere nell’olio caldo dei pezzetti di impasto dalla sac à poche, tagliandoli con le forbici (facciamoli lunghi circa 6 cm). Friggiamo i churros fino a doratura: impiegheranno pochi minuti.
9-Scoliamoli su carta paglia per eliminare l’olio in eccesso. Procediamo così fino a terminare l’impasto.
10-Infine passiamo i churros ancora caldi nello zucchero semolato e sistemiamoli su un piatto da portata.
Budino alla vaniglia e coulis di lamponi: la ricetta per un delizioso dessert al cucchiaio
Pavesini Nutella e Mascarpone
Cheesecake di campagna, pronta da cuocere in 5 minuti
Torta morbida al burro Bimby
Il roast beef è un secondo piatto classico della cucina inglese,
Non buttare via le bucce d’arancia, mettile in un barattolo e aggiungi un po’ di aceto: in casa vale tanto oro
Deliziosi biscotti da tè che cuociono in 10 minuti esatti (quando hai urgentemente bisogno di qualcosa per il tè)
Rimedio casalingo per eliminare gli afidi dalle piante a pochi soldi: è in cucina
Millefoglie, la ricetta del dessert cremoso che vi conquisterà