Ecco la ricetta per preparare i nidi di tagliatelle al forno, un primo piatto ricco e filante:
Ingredienti:
– 400 g di tagliatelle all’uovo
– 300 g di mozzarella, tagliata a pezzetti
– 200 g di prosciutto cotto, tagliato a dadini
– 200 g di funghi champignon, affettati
– 300 ml di panna fresca
– 100 g di parmigiano grattugiato
– 2 cucchiai di burro
– 2 cucchiai di farina
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Istruzioni:
Polpette di patate e formaggio avvolte in un misto di verdure in salsa di pomodoro
La nonna lo preparava ogni anno, ma non l’ho mai scritto. Sono così felice di aver trovato qualcosa di molto simile!
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