Ingredienti (per circa 12 financier):
Per l’impasto:
100 g di burro
100 g di zucchero a velo
50 g di polvere di mandorle
60 g di farina
4 albumi d’uovo
1 arancia (scorza e succo)
1/2 cucchiaino cucchiaino di lievito in polvere
Un pizzico di sale
Per lo sciroppo all’arancia (facoltativo, per un contorno ancora più fruttato):
50 ml di succo d’arancia
2 cucchiai cucchiaio di zucchero
La preparazione :
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