Preparazione dell’impasto:
Setacciare la farina in una ciotola.
Sciogliere il burro e poi scaldare il latte. Aggiungi il lievito e 1 cucchiaino di zucchero per attivarlo. Quando il lievito comincia a fare effetto, aggiungetelo alla farina, poi aggiungete l’uovo, il resto dello zucchero e il sale. Lavorare l’impasto fino ad ottenere un impasto liscio e metterlo da parte a lievitare.
Preparazione del ripieno:
In una ciotola a parte, mescolare la ricotta con l’uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la scorza di limone e, se piace, l’uvetta.
Formatura degli gnocchi:
Stendere l’impasto in un rettangolo e poi tagliarlo a quadratini (dovreste ottenere circa 14 quadratini). Disporre su ogni quadrato una porzione di ripieno.
Pizzette “istantanee”: la ricetta per averle perfette in pochi minuti
Muffin Piselli la ricetta soffice e sana per preparare muffin salati
Rustici soffici: la ricetta semplice per averli perfetti
lasagne gourmet con gamberi e scampi in salsa al burro e aglio un piacere raffinato
Pane paradisiaco alla banana e pecan al cioccolato
Nessuna frittura! Le melanzane che fanno impazzire tutti, le più buone che abbia mai preparato!
Frittelle al formaggio
Tartufini al limone
Una bevanda da bere per depurare il fegato e bruciare i grassi