**Ingredienti:**
– 4 tazze di farina
– 2 cucchiaini di zucchero
– 1 cucchiaino di sale
– 2 1/4 cucchiaini di lievito istantaneo
– 1 1/4 tazze di acqua calda
– 2 cucchiai di olio d’oliva
**Per il burro all’aglio:**
– 1/2 tazza di burro, fuso
– 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 1 cucchiaio di prezzemolo, tritato finemente
– 1/2 cucchiaino di sale
**Istruzioni:**
1. **Prepara l’Impasto:**
– In una grande ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
– Aggiungi l’acqua calda e l’olio d’oliva. Mescola bene fino a formare un impasto.
– Impasta l’impasto su una superficie leggermente infarinata per circa 10 minuti, fino a che diventa liscio ed elastico.
– Metti l’impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
2. **Forma i Panini:**
– Schiaccia l’impasto lievitato per far uscire l’aria.
– Dividi l’impasto in 12 parti uguali e forma ogni pezzo in una pallina.
– Metti le palline di impasto in una teglia unta, vicine tra loro.
Il tortino di zucchine è una ricetta leggera e gustosa, perfetta per ogni occasione. Facile da preparare, può essere personalizzato con vari ingredienti per soddisfare tutti i palati.
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