Ingredienti
Per i panini:
11 foglie grandi di cavolo cinese (cavolo Napa)
2-3 uova grandi, sbattute
350 g (12,3 oz) di pollo macinato
1 cipolla media, tagliata a dadini fini
1 peperone rosso, tritato finemente
30 g (1 oz) di formaggio duro, grattugiato (come parmigiano o gruviera)
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
2 cipollotti, tritati finemente
Prezzemolo fresco, tritato
3 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe nero a piacere
Per la salsa allo yogurt:
Angoli di noci come quelli della panetteria, devo sempre farne un’infornata in più!
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