Il pollo alla caprese è un piatto leggero e delizioso che si ispira ai sapori freschi della classica insalata caprese. Ecco come prepararlo:
Ingredienti:
4 petti di pollo
2 pomodori maturi
150 g di mozzarella di bufala (o mozzarella normale)
Basilico fresco
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
2 spicchi d’aglio, interi
1 limone (scorza grattugiata e succo)
Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
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