Questa torta facile da preparare ti farà venir voglia di continuare a mangiare. (Page 2 ) | February 4, 2025
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- Iniziamo preparando l’impasto. Assicurati che il grasso sia a temperatura ambiente per facilitarne il lavoro.
- In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina e il lievito. Questo processo aiuta a rimuovere eventuali grumi e a incorporare aria nella farina, conferendo all’impasto una consistenza più leggera.
- Aggiungete il burro morbido a cubetti al composto di farina. Usa la punta delle dita o una forchetta per incorporare il burro alla farina. Lavorate il composto fino ad ottenere una consistenza simile a una briciola.
- Aggiungere lo zucchero e i tuorli d’uovo. Mescolare il tutto fino a formare una massa omogenea.
- Infine aggiungete la panna acida o lo yogurt greco. Questa aggiunta aggiungerà umidità e una consistenza morbida all’impasto. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno completamente combinati.
- Ora dividete l’impasto in due parti: una che lascerete riposare in frigorifero e l’altra che metterete in freezer. Il riposo in frigorifero permetterà all’impasto di raffreddarsi e diventare più maneggevole, mentre la porzione in freezer renderà più semplice grattugiarla sulla torta a fine preparazione.
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