Ingredienti:
4 bistecche di manzo (tipo sottile, scamone o manzo)
200 g di farina
2 uova
100 ml di latte
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cipolla in polvere
Sale e pepe a piacere
Olio per friggere (olio di girasole o di colza)
Per la salsa:
30 g di burro
2 cucchiai di farina
300 ml di latte
Sale e pepe a piacere
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