- Preparare gli ingredienti:
- Taglia la carne a cubetti e affetta le cipolle e i peperoni.
- Rosolare la carne:
- In una pentola capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi la carne e rosolala da tutti i lati finché non diventa dorata.
- Aggiungere le cipolle e gli aromi:
- Aggiungi le cipolle affettate alla pentola e cuoci finché diventano trasparenti. Aggiungi l’aglio tritato, il cumino in polvere e le foglie di alloro. Mescola bene.
- Aggiungere i peperoni e le spezie:
- Aggiungi i peperoni a strisce alla pentola e cuoci per qualche minuto. Aggiungi la paprika dolce e, se desideri, il pepe di Cayenna per un tocco piccante. Mescola bene per distribuire le spezie uniformemente.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro e il brodo di carne:
- Aggiungi il concentrato di pomodoro e il brodo di carne alla pentola. Mescola bene per combinare gli ingredienti. Assicurati che la carne e le verdure siano coperte dal brodo.
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