Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e ungere due teglie da 9×5 pollici.
Mescolare farina, zucchero, sale, bicarbonato di sodio e cannella in una ciotola capiente.
Sbattere le uova, l’olio e la vaniglia in una ciotola separata.
Unire gradualmente gli ingredienti umidi e secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorporate l’ananas tritato e le banane schiacciate e, se lo desiderate, aggiungete il cocco grattugiato.
Dividere l’impasto tra le teglie.
Cuocere per 60-70 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito dal centro.
Lasciare raffreddare i pani nelle teglie per 10 minuti, quindi trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.
Affetta questo delizioso Banana Bread hawaiano e immergiti nella sua essenza tropicale. La consistenza umida, combinata con il dolce sapore di banana e sentori di ananas e cocco, ti trasporta direttamente sulle idilliache coste delle Hawaii. Goditi questo pane come una deliziosa colazione o uno spuntino e, per un’esperienza completa sull’isola, abbinalo ai tuoi lati tropicali preferiti.
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