Spezzatino di manzo che si scioglie in bocca con ragù di verdure
Ingredienti:
Per lo spezzatino di manzo:
1 kg di manzo, qualsiasi taglio duro adatto allo stufato, tagliato a pezzi
400 g di cipolle, affettate
100-120 g di burro
50 ml di acqua
3 spicchi d’aglio, tritati
Da 1½ a 2 cucchiaini di sale
Pepe nero, a piacere
1 cucchiaino di aceto di mele
Per il Ragù Di Verdure:
2-3 melanzane, a dadini
1-2 zucchine, a dadini
Sale, per condire
Olio per friggere
1 cipolla grande, tritata
1-2 peperoni, tagliati a dadini
2 pomodori, tagliati a cubetti
1 cucchiaino di khmeli-suneli (miscela di spezie georgiane o sostituto con una miscela di coriandolo, aneto e fieno greco)
Pepe nero, a piacere
1-2 spicchi d’aglio, tritati
Erbe fresche (aneto, prezzemolo, coriandolo), tritate, a piacere
[blocco inseritore= »2″]
Istruzioni:
7 modi di mangiare le castagne che non conoscevi e che ti faranno amarle ancora di più
Se hai 1 litro di latte, yogurt e mezzo limone, puoi preparare in pochi semplici passi il miglior formaggio fatto in casa
Ricetta deliziosa per le palline di formaggio all’ananas
Mini polpettone in padella
La migliore ricetta di cavolo che tu abbia mai assaggiato in tutta la tua vita!
Torta girasole con ricotta e spinaci: la ricetta del lievitato salato sfizioso e scenografico