Conservare: Puoi conservare il rotolo in frigorifero per 1-2 giorni, coprendolo con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. Può anche essere riscaldato al forno o in microonde prima di servirlo.
Varianti
Rotolo di zucchine con carne macinata: Aggiungi della carne macinata (di manzo o pollo) al ripieno per un piatto ancora più sostanzioso.
Rotolo di zucchine vegano: Per una versione vegana, sostituisci la ricotta e la mozzarella con formaggi vegetali e utilizza un uovo sostitutivo, come il tofu schiacciato.
Rotolo di zucchine con pomodorini: Aggiungi dei pomodorini secchi tritati o freschi per un tocco di freschezza e colore.
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