Banana bread: una ricetta tipicamente anglosassone che lo mantiene morbido e soffice (Page 2 ) | January 28, 2025

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Passo 1
Per preparare il banana bread, inizia schiacciando le banane in una ciotola con una forchetta.

Step 2
Aggiungere poi le uova, il miele e l’olio di semi. Se preferite potete utilizzare anche il burro fuso o ammorbidito, nelle stesse quantità.

Passaggio 3
Mescolare con una frusta a mano fino a ottenere un composto ben amalgamato.

Passo 4
Mettete tutti gli ingredienti secchi nella seconda ciotola: farina, lievito, bicarbonato, zucchero, sale e cannella.

Passaggio 5
Ora unisci entrambi gli ingredienti e mescola con una frusta finché non saranno ben amalgamati.

Passaggio 6
Infine, aggiungere i pezzetti di cioccolato e le noci tritate.

Passo 7
A questo punto, versate il composto in uno stampo da plumcake da 30 x 10 cm, rivestito con carta da forno.

Passo 8
Disporre sulla superficie i pezzetti di cioccolato e le nocciole, quindi cuocere in forno statico preriscaldato a 175°C per circa 50 minuti, controllando con uno stecchino se la torta è cotta. Se durante la cottura notate che la superficie della torta risulta troppo scura, copritela con un foglio di alluminio in modo che la torta continui a cuocere all’interno senza scurirsi troppo all’esterno.

Passaggio 9
La torta finita può essere glassata con gelatina spray o spalmata con miele o marmellata di albicocche.

Passo 10
Il vostro banana bread è pronto per essere affettato e servito

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