Ingredienti:
2 tuorli d’uovo
70 g (1/3 tazza) di zucchero
35 g (circa 3 cucchiai rasi) amido di mais
620 ml (circa 2 2/3 tazze) latte, diviso
30 g (3 cucchiaini) burro
100 g (3,5 once) tritato finemente cioccolato
200 ml (4/5 tazze) di panna (33-36%)
1 cucchiaino di caffè solubile
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30 g di cioccolato grattugiato
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