I carciofi sono come fiori veri. Le foglie (chiamate “brattee”) all’esterno ricoprono il centro commestibile e sfocato chiamato strozzatura, che si trova sopra un nucleo carnoso, chiamato “cuore “ . È questo nucleo carnoso che viene pastellato e fritto in questa ricetta. I carciofi fritti sono una ricetta facile per un contorno o un antipasto particolarmente popolare in Italia.
Sono croccanti fuori e meravigliosamente teneri dentro. La stagione dei carciofi va da marzo a maggio , quindi potresti trovare i carciofi della migliore qualità in questo periodo. Fai attenzione alle grandi cimarole rotonde o ai carciofi.
Qual è l’olio migliore per friggere i carciofi?
Assicurarsi di utilizzare un olio adatto alla frittura a temperature più elevate. I migliori oli per friggere sono l’olio di colza, di arachidi, di girasole o di mais. Una temperatura dell’olio di circa 350 ° F a 375 ° F è perfetta: usa un termometro per assicurarti che l’olio non sia troppo caldo, altrimenti l’impanatura brucerà prima che i carciofi siano cotti.
Crostata feta e spinaci: la ricetta per farla gustosa e veloce con la pasta sfoglia
Una torta di mele incredibilmente deliziosa! Il tutto mescolato insieme e in forno! Semplice e delizioso!
Gamberi gratinati
Spuma di mandorla
Tapenade: la ricetta della tipica salsa provenzale
Crocchette di broccoli: sane, leggere e super deliziose
Come preparare il budino natalizio in un frullatore, semplicissimo da preparare
CUPCAKES ALLA VANIGLIA FATTI IN CASA
Strudel Croccante Di Pasta Sfoglia Con Peperoni E Formaggio – Questa Ricetta Vi Sorprenderà!