Pasta al Forno Bianca
La pasta al forno bianca è un primo piatto saporito e avvolgente, ideale per pranzi della domenica in famiglia o cene conviviali tra amici. Questa ricetta pratica e anti spreco si presta a molte personalizzazioni con salumi, formaggi e altri ingredienti che hai in casa.
Questa variante, preparata con rigatoni, è facile e veloce. I rigatoni, cotti al dente, vengono conditi con verdure saltate, besciamella, prosciutto cotto a listerelle, uova sode sbriciolate e mozzarella a dadini. La gratinatura finale in forno regala una crosticina dorata irresistibile.
Nella ricetta di oggi abbiamo usato zucca e verza, ma puoi sostituirle con altri ortaggi di stagione come zucchine, melanzane o cavolfiore.
Ingredienti
- Rigatoni: 300 gr
- Zucca già pulita: 230 gr
- Verza: 200 gr
- Prosciutto cotto a fette: 200 gr
- Mozzarella: 200 gr
- Parmigiano grattugiato: 50 gr
- Uova: 2
- Rosmarino: q.b.
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe bianco: q.b.
Per la besciamella:
- Latte intero: 550 ml
- Farina 00: 50 gr
- Burro: 50 gr
- Noce moscata: q.b.
- Sale: q.b.
Ti serve inoltre:
- Burro: q.b.
Procedimento
Panini al latticello con crema alla vaniglia ~ ultra deliziosi e facilissimi!
Un dolce cremoso e irresistibile, ideale per gli amanti di cocco e cioccolato bianco!
Frittelle di Verdure
Sorbetto veloce al limone: la ricetta del dessert fresco pronto in pochi minuti
Con 50 centesimi elimini tutte le erbacce da orto e giardino: te ne sbarazzi così
Insalata di polpo con capperi e olive: la ricetta dell’antipasto di mare sfizioso
Pollo con chorizo e sidro
Patate gratinate: la ricetta del piatto cremoso e saporito con prosciutto cotto e besciamella
Ricetta della torta del pastore | Come preparare una perfetta torta del pastore